| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Lươn: 300g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Đậu hũ chiên: 200g
- Chuối xanh: 3 trái
- Nước cốt nghệ tươi: 1/2 chén
- Ớt hiểm đập dập: 2 trái
- Chanh: 1 trái
- Lá lốt, lá tía tô, ớt cắt sợi
- Nước nghệ, muối, tiêu, đường
- Hành tỏi băm, mắm tôm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào xào săn.
- Tiếp tục cho lươn vào, thêm chuối, om khoảng 5 phút. Thêm đậu hũ, 2 trái ớt hiểm, 2M mắm tôm, 2M Giấm gạo lên men LISA®, 1 chén nước, đậy vung, om khoảng 10 phút là được. Trộn tía tô, lá lốt, ớt sợi, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Trộn chuối với nước nghệ khi chuối còn nóng sẽ giúp chuối thấm màu đẹp hơn.
- Thịt xào săn tươm mỡ để món ăn nhìn ngon và hấp dẫn hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
