| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nước dùng chay 1.5 lít
- Me vắt 50g
- Mì Udon 3 gói
- Thịt bò chay lát 100g
- Cá viên chay 200g
- Hành boaro cắt lát 1 cây
- Nấm kim châm 100g
- Rau húng quế, ngò gai, ớt hiểm băm nhỏ, dầu ăn
- Ăn kèm: Hành boaro, hẹ lá, rau tần ô, lá tàu hủ ky chiên giòn
- Muối, đường phèn, ớt bột Hàn Quốc, nước mắm chay, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun nóng 2M dầu ăn, cho boa-rô vào phi thơm, rồi thêm 2m ớt bột và ớt hiểm băm vào xào, sau đó trút thịt bò chay và cá viên vào xào thơm. Cho 1.5 lít nước dùng chay vào nồi, nêm 1M muối, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M hạt nêm Aji-ngon® từ hạt sen và nấm hương, 2m ớt bột Hàn Quốc, 50g đường phèn, 2m nước mắm chay, 1/2 chén nước me, khuấy đều cho tan gia vị, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào thịt bò chay và cá viên cho thấm vị, khi ăn sẽ thơm ngon hơn.
- Cho mì Udon trực tiếp vào nồi nước dùng giúp mì thấm gia vị.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
