| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mì Efu 1 bánh
- Xá xíu 80g
- Nấm linh chi nâu 60g
- Nấm đông cô tươi 40g
- Cà rốt 60g
- Hẹ bông 80g
- Hành tây 1/2 củ
- Tỏi xay 1M
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Nước tương, ớt lát
- Gia vị: dầu ăn, tiêu,rượu trắng, dầu hào, tương cà, tương ớt
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm tỏi, cho cà rốt vào xào, thêm hành tây xào chín, tiếp tục cho hẹ, các loại nấm, xá xíu vào xào, thêm mì và nước gia vị vào xốc đều, đậy nắp nấu nhỏ lửa 2 phút cho mì thấm rút hết gia vị vào trong. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Áp chảo không dầu các loại nấm để nấm chín không dai thơm mùi chảo.
- Xào xá xíu với rau trước khi cho mì vào để mì xào dậy mùi thơm của xá xíu.
- Khi xào mì Efu cần nấu ít phút với nước gia vị để mì thấm nhưng không bị bở.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
