| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 2 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt nạc bò mềm: 150g
- Mì udon: 200g
- Cà rốt: 70g (3/4 củ)
- Nấm đông cô tươi: 30g (6 tai)
- Hành tây Đà Lạt: 60g (1/2 củ)
- Ớt chuông xanh: 70g (1/2 trái nhỏ)
- Tỏi lột vỏ: 3 tép
- Hành lá: 1 cọng
- Bột bắp: 4g
- RAU NÊM: Ngò rí
- Gia vị: Nước tương, dầu hào, dầu mè, đường, tiêu
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
? Chuẩn bị:
- Ướp bò với 1/2m nước tương,1/2m Bột ngọt Ajinomoto, 1/2m dầu hào,1m bột bắp, 1/2m dầu mè, tiêu.
- Xốt xào: 1/2m nước tương, 1/2m Bột ngọt Ajinomoto, 1/2m dầu hào, 1m đường.
? Chế biến:
- Xào thơm 1/2 lượng tỏi băm, cho thịt bò xào chín vừa.
- Xào thơm 1/2 phần tỏi còn lại, cho cà rốt, nấm, hành tây, ớt chuông, 3m gia vị xốt vào xào nhanh. Cho tiếp mì đã luộc & thêm hành lá cắt nhuyễn vào trộn nhanh tay. Cho ra dĩa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Uớp bột bắp để thịt bò không bị ra nước, giữ được độ ngọt.
- Xả mì udon dưới nước lạnh ngay sau khi luộc để giữ độ dai cho sợi mì.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
