| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tàu hũ ki tươi 200g
- Đậu hũ chiên 1 miếng
- Củ sen 200g
- Cà rốt tỉa hoa cắt lát 1/3 củ
- Cải thìa 150g
- Nấm đông cô ngâm mềm 12 cái
- Mì sợi 200g
- Nước dùng chay 2,5 lít (Nấu từ củ sắn, củ cải trăng, susu, cải thào, bắp mỹ, nấm đông cô)
- Ngũ vị hương, tai vị, quế, vỏ quýt khô
- Gừng băm, hành boa rô phi, ngò rí
- Muối, đường, tiêu, bột năng
- Dầu ăn, dầu điều, dầu hào, rượu mai quế lộ
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun sôi 2,5 lít nước dùng, cho túi gia vị vào, thêm củ sen, nấm đông cô, cà rốt, hạt sen vào nấu chín tới, nêm 1/2M muối, 2M đường, 1,5M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 2M dầu hào, 3M nước tương “Phú Sĩ”, nếm vị vừa ăn. Vớt bỏ túi gia vị.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Tàu hũ ki tươi chọn lá nguyên không bị rách để dễ tạo hình miếng vịt cho đẹp.
- Chọn củ sen chắc, tròn, màu vàng sáng
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
