| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mì chiên giòn: 1 khoanh
- Nấm rơm: 50g
- Thịt nguội chay: 30g
- Chả lụa chay: 30g
- Nấm kim châm: 30g
- Cà rốt: 30g
- Cần tây: 30g
- Cải thảo: 50g
- Hành boaro: 1 cây
- Nấm đông cô khô: 3 tai
- Nấm mèo: 3 tai
- Cà chua: 1 trái
- Tàu hũ chiên: 1 miếng
- Nước dừa tươi: 1 chén
- Ngò rí, ớt, dầu mè, dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột năng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trộn hỗn hợp gia vị: trộn 1/2M nước tương Phú Sĩ với 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 chén nước dừa tươi.
- Phi thơm hành boaro, cho cà rốt, cải thảo, cần tây, nấm kim châm, nấm rơm, nấm đông cô, nấm mèo, cho hỗn hợp gia vị, 1m Giấm gạo lên men LISA® vào xào đến khi rau củ chín, thêm cà chua, 1m dầu mè, bột năng pha loãng, thịt nguội, chả và đậu hũ vào, thêm 1/2m tiêu tắt bếp.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngâm nấm rơm trong nước vo gạo để nấm trắng và khử mùi rơm.
- Nên sử dụng nước dùng chay hoặc nước dừa tươi để xào sẽ thơm ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
