| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mì tươi 200g
- Xá xíu 200g
- Lạp xưởng 2 cây
- Cà rốt 50g
- Cải thảo 100g
- Đậu Hà Lan trái 100g
- Nấm rơm 50g
- Cần tàu 30g
- Hành tỏi băm 1M
- Hành lá, ngò rí
- Đường, dầu hào, dầu mè, tương ớt, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha xốt: 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu hào, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m đường, 1m dầu mè, 1/2M tương ớt.
- Cho ít dầu vào chảo, cho mì vào áp chảo đến khi sợi mì hơi xém lại, cho ra tô trộn đều với hỗn hợp xốt đã pha.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho lạp xưởng và xá xíu vào xào săn, rồi cho rau củ vào xào chín tới, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước tương “Phú Sĩ” vào, đảo đều, cho tiếp phần mì đã trộn gia vị vào, trộn đều, nếm vị vừa ăn, cho hành lá, cần tàu lên trên, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Trộn xốt vào mì giúp mì thấm đều gia vị và thơm ngon hơn.
- Áp chảo mì sẽ giúp sợi mì săn chắc, món ăn có mùi thơm khói đặc biệt.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
