| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mít non: 300g
- Nấm rơm búp: 200g
- Ớt sừng: 1 trái
- Boaro: 1 cây
- Đậu hũ trắng: 1 miếng
- Sả băm: 1M
- Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, đường, tiêu, dầu điều, 2M nước mắm chay, ngò
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đặt nồi lên bếp, phi thơm boa-rô băm với 2M dầu điều. Cho nấm rơm vào xào chín. Tiếp tục cho mít non và 3 chén nước vào, nêm 1M đường, 2M nước mắm chay, kho lửa nhỏ, cho đậu hũ vào.
- Khi nước cạn hơi sệt, thêm 1M tương ớt, 2.5M nước tương, 1/3m tiêu, cho ớt cắt quả trám, boarô cắt xéo vào tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Kho mít đến khi mít trong, nước kho sánh là món ăn vừa chín, ngon.
- Chiên mít non trước giúp món ăn dậy mùi thơm và có màu đẹp.
- Chọn mít non, hạt nhỏ, xơ nhiều thì có độ kết dính, làm món ăn sẽ tốt nhất.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
