| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mít non luộc chín 300g
- Nấm rơm 150g
- Chuối sáp luộc chín 150g
- Hành boaro bằm 50g
- Ớt hiểm bằm 2 M
- Nước dừa 1 trái
- Nước cốt dừa 1 chén
- Đậu hũ bi chiên 8 miếng
- Chao đỏ 4M
- RAU NÊM: Rau răm, đậu phộng rang đập dập
- ĂN KÈM: bánh mì
- Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, đường, nước chao
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Om mít: đun nóng 2M dầu diều, cho hành boaro, ớt hiểm vào phi thơm, cho 4M chao đỏ, 1M nước chao, 1/2M đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào đảo đều, cho tiếp nấm rơm, chuối sáp và mít non vào đảo đều, nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương và Hạt sen), xốc đều, cho nước dừa vào, đậy nắp om từ từ với lửa nhỏ đến khi nước dừa sánh lại thì cho nước cốt dừa vào đảo đều rồi tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Lựa mít hạt nhỏ, còn chắc, màu sáng. Chuối lựa trái ngắn, mập sẽ ngọt và thơm hơn.
- Cho nước cốt dừa vào sau cùng để tạo vị béo nhẹ cho món ăn.
- Đậy nắp om mít từ từ với lửa nhỏ để gia vị thấm đều.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
