| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mực ống nguyên con: 6 con (khoảng 8) (còn nguyên lớp da hồng)
- Xôi đậu xanh cà: 100g
- Tôm sú lột vỏ: 200g
- Cà rốt băm nhỏ: 1M
- Tỏi băm
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Tương ớt
- Đường, tiêu xay, tỏi băm, nước mắm
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Lấy mực ra để thật ráo nước. Dồn hỗn hợp trên vào trong thân mực sau đó gắn đầu mực vào và cố định bằng 1 cây tăm. Xếp mực vào xửng hấp khoảng 10 – 15 phút là chín. Lấy ra, để nguội, cắt khoanh.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn mực tươi, lớp da màu hồng bên ngoài còn nguyên.
- Chỉ dồn nhân vào khoảng 2/3 con mực, để sau khi hấp mực không bị bể.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
