| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mực ống nhỏ 200g (khoảng 4 con)
- Thịt xay 100g
- Giò sống 50g
- Sả cây 5 cây
- Lá dứa 4 lá
- Ớt sừng 1 trái
- Sả băm, tỏi băm, ớt băm mỗi thứ 1M
- ĂN KÈM: Cơm trắng, dưa leo, xà lách, húng lủi
- Gia vị: tiêu, ớt bột, tương ớt, tắc, nước mắm, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Bật nóng lò nướng ở 220 độ C, cho mực lụi sả vào nướng khoảng 15 phút đến khi mực chín, lấy mực ra khỏi lò.
- Pha nước mắm sả: 1M tương ớt, 2M nước mắm, 1M đường, nặn vào 1 trái tắc, nếm vị chua ngọt vừa, thêm sả băm, tỏi băm và ớt băm vào.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp thịt trước khi trộn với giò sống để thịt thấm vị. Không ướp giò sống vì giò sống đã có gia vị rồi.
- Lụi sả vào mực để phần nhân mỏng, chín đều cùng lớp mực bên ngoài và tăng mùi hương sả cho món ăn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
