| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mực muối : 150g
- Thịt ba chỉ : 150g
- Ớt sừng : 1 trái
- Ớt hiểm : 2 trái
- Tỏi tép : 4 tép
- Hành tím : 4 củ
- Nước cốt me : 4M
- Nước dừa tươi : 1 chén
- Hành lá
- Đường, tương ớt, dầu ăn, dầu điều
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng 1M dầu ăn, cho hành tỏi đập dập vào phi thơm, cho thịt vào đảo cho săn, tiếp theo cho mực vào đảo chung, khi thịt và mực săn lại cho nước dừa, ớt sừng, 1M tương ớt, rim với lửa nhỏ đến khi nước rim sánh lại và mực thấm gia vị, thêm 1m dầu điều và hành là vào đảo đều, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn mực muối con nhỏ, mình tròn, thịt dày, khô ráo là mực muối ngon.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
