| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mực ống: 4 con
- Thịt xay: 100g
- Giò sống: 50g
- Bún tàu: 1 lọn
- Nấm mèo: 2 tai
- Cà chua: 3 trái
- Hành lá, ngò rí, hành tím băm
- Muối, tiêu, đường, dầu điều
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Nhồi nhân vào mực, dùng dao khúa 1 đường phía dưới đuôi, gắn râu mật và dùng tâm dính râu mực vói thân mực rồi cho vào hấp khoảng 10 phút
- Đun nóng 2M dầu điều, phi thơm hành tím băm, xào cà chua mềm, cho hành lá vào rồi cho mực vào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường và 1/2m tiêu nấu đến khi mực thấm gia vị, nước cạn sệt thì tắt bếp.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cách lựa mực ngon: lựa mực trong, cứng, vỏ lụa bên ngoài sáng bóng, đốm nâu sắc nét.
- Nên chọn mực tươi, thịt dày thì sau khi hấp sẽ ngon hơn.
- Khi trộn nhân ta nên đập thịt để nhân được dai và ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
