| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mực ống làm sạch: 500g
- Sả non bào mỏng xéo: 5 cây
- Hành lá: 3 cây
- Ớt hiểm, tỏi băm
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, bột cà ri
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Chiên sả bào cho vàng thơm với nhiều dầu, vớt ra. Tiếp tục dùng 1M dầu vừa chiên sả, phi thơm 1M tỏi băm còn lại, trút mực đã ướp vào xào chín với lửa to, mực gần chín cho hành lá vào xóc đều. Tắt lửa. Cho mực ra dĩa, rắc sả chiên lên trên.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn mực ống tươi: mực xanh trong, còn da.
- Chiên vàng sả bào với dầu giúp sả thơm và hấp dẫn hơn sử dụng sả băm.
- Sử dụng mực tươi sẽ để nguyên da, mực sẽ có độ giòn, ăn ngon hơn
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
