| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mực ống : 300g
- Giò sống : 50g
- Cà chua : 1 trái
- Hành tây : 1/2 củ
- Cà rốt băm nhuyễn : 1M
- Ngò rí
- Bột năng
- Dầu ăn, tiêu, tương ớt, tương cà, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trộn đều giò sống với phần đầu mực cắt nhỏ với 1M cà rốt băm, 1m cọng ngò rí băm và 1/2m tiêu. Cho một ít bột mì năng vào bên trong mực, múc hỗn hợp nhân vào, ấn nhẹ để nhân không bị rớt ra ngoài.
- Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm mực qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Làm xốt: Đun nóng 1M dầu trong chảo cho hành tây vào xào thơm, cho cà chua vào xào đến khi cà chua chín mềm, nêm 1.5M tương ớt, 1.5M tương cà, 1/2m đường,1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3 chén nước, đun sôi, tắt lửa, cho vào 1/2m tiêu và một ít ngò rí.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Tẩm mực qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn khi chiên sẽ tạo độ giòn và giữ được độ ngọt của mực.
- Xào hành tây trước cho thật mềm để tạo mùi thơm cho món xốt.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
