| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mướp hương 300g
- Tim heo 100g
- Hành tây 1/2 củ
- Rau quế 30g
- Hành tỏi băm 2M
- Ớt băm 1m
- ĂN KÈM: cơm, ớt cắt lát
- Muối, đường, tiêu xay, dầu ăn, nước bột năng
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Xào mướp: đun nóng dầu rồi cho 1M hành tỏi băm, 1m ớt băm vào phi thơm, cho tim heo vào xào săn, thêm hành tây và 1M nước bột năng vào xào, xóc đều, trút ra dĩa. Thêm ít dầu vào chảo, cho mướp vào xào, nêm 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, xào mướp vừa chín, thêm rau quế và tim, hành tây vào đảo đều rồi tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Tim heo cắt lát mỏng, chần qua nước sôi có 1 ít muối để được sạch kỹ hơn.
- Sử dụng rau quế giúp món mướp xào có hương vị mới lạ hơn. Xào lửa lớn để nguyên liệu chín nhanh và không bị ra nước.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
