| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mướp khía 300g
- Mực ống 200g
- Nấm mèo ngâm nở 30g
- Đậu phộng rang 20g
- Hành tím băm 1m
- Gừng cắt sợi 1M
- Ớt sừng 1 trái
- Rau răm 1 ít
- Gia vị: dầu ăn, rượu trắng, tiêu, bột năng
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng chảo không dính, cho mướp vào áp chảo không dầu đến khi mướp vừa chín, cho ra dĩa.
- Phi thơm gừng, cho mực vào xào săn, cho nấm mèo vào xào chín, cho tiếp mướp vào, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, xốc đều, cho rau răm và ớt sừng vào, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Mướp cắt khoanh tròn đều nhau sẽ giúp mướp có độ chín đều và giữ được độ giòn.
- Ướp mực với bột năng để mực không bị ra nước khi xào.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
