| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nấm mỡ trắng 400g
- Đậu hũ trắng 1 miếng
- Nước dừa tươi 1 trái
- Tiêu xanh 20g
- Cải thìa 5 cây
- Cà rốt tỉa hoa 50g
- Hành Boaro bằm 2M
- Ớt bằm 2M
- RAU NÊM: Rau quế cắt sợi
- ĂN KÈM: Cơm trắng, nước tương và ớt cắt lát.
- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, bột ngũ vị hương
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Chiên đậu: Đun nóng dầu cho đậu hũ vào chiên vàng hai mặt rồi vớt ra.
- Khìa nấm: Chắt bớt dầu, cho 1M đường vào thắng Caramen, thêm hành boaro, ớt bằm, tiêu xanh vào xào thơm. Xếp nấm vào, để lửa nhỏ chiên cho nấm xém vàng hai mặt, thêm đậu hũ và nước dừa vào nấu sôi rồi giảm lửa, khìa nấm đến khi nước sốt sánh sệt. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Khứa nhẹ trên bề mặt nấm, để nấm dễ dàng thấm gia vị khi khìa.
- Thắng caramel trước để tạo màu sắc tự nhiên cho món nấm khìa.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
