| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 40 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt nạc vai: 150g
- Tôm: 100g
- Thịt cua: 50g
- Nấm mèo: 3 tai
- Nấm hương: 2 tai
- Bánh tráng gạo loại mỏng: 20 cái
- Bún tàu: 1 lọn
- Củ sắn: 1/2 củ
- Hành tây: 1/4 củ
- Trứng gà: 2 quả
- Giá, ớt, hành lá, ngò rí, hành tỏi băm
- Đu đủ xanh, cà rốt ngâm chua
- Đường, nước mắm, dầu ăn, muối, bột gạo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu, để phầm mép vô trước, chiên nem chín vàng, vớt ra để ráo.
- Pha nước mắm chấm: trộn đều 1 chén nước lọc với 3M đường, 4M giấm gạo lên men LISA, 4M nước mắm Phú Quốc và 1M tỏi, ớt băm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Muốn chả giò giòn lâu ta nên chọn bánh tráng 100% bột gạo.
- Cho trứng gà tráng sơ vào nhân, chả giò sẽ xốp hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
