| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Vỏ nem 6 lá
- Khoai môn 80g
- Khoai lang 40g
- Cà rốt 20g
- Nấm mèo ngâm nở 15g
- Rong biển wakame ngâm nở 20g
- Tàu hủ ki lá ngâm nở 30g
- Hành boa-rô phi 5g
- Tiêu 1g
- ĂN KÈM: Xà lách, rau thơm
- Gia vị: Tiêu, dầu ăn, đường, đồ chua, ớt băm
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho tất cả nguyên liệu vào tô, nêm 1/3m tiêu và 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, trộn đều.
- Lau lá nem bằng khăn ẩm sạch cho mềm.
- Cho 30g nhân vào lá nem, gấp 2 mép 2 bên, sau đó gấp 2 mép trên và dưới sao cho vuông vức.
- Đun nóng dầu ăn, cho nem vào chiên vàng đều 2 mặt.
- Pha nước tương: 1 nước tương, 1 giấm, 2 đường, 4 nước, thêm ớt băm và đồ chua.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Khoai môn hấp chín, tán nhuyễn để tạo độ kết dính cho nhân.
- Thấm ướt vỏ nem để khi cuốn nem dễ dàng hơn.
- Chiên nem mặt dưới chín vàng trước, sau đó mới lật lại và chiên mặt còn lại.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
