| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nghêu: 1kg
- Rượu vang trắng: 50ml
- Bơ lạt: 40g
- Ngò rí: 5 cây
- Hành lá: 5 cây
- Ớt sừng: 1 trái
- Chanh: 1 trái
- Đường, dầu ăn, bơ lạt, tỏi băm
- Nước tương LISA
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi và cọng ngò, cho nghêu vào đảo đều, thêm rượu vang trắng, bơ lạt, đậy nắp hấp đến khi nghêu mở vỏ ra, 1,5M Nước tương LISA, 1m đường, cho hành lá, ngò và ớt bằm vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Pha nước tương chấm: trộn đều 2M nước tương LISA với 2M nước, 2m đường và 2m nước cốt chanh, cho thêm ớt bằm và tỏi bằm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn con nghêu còn khép miệng, đều con, chắc và nặng tay. Chỉ hấp nghêu vừa chín (vừa hé miệng), thịt nghêu sẽ ngọt mà không bị teo nhỏ lại.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
