| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt nghêu đông lạnh 500g
- Gừng băm 1/2m
- Hành tím băm 1M
- Tỏi băm 1m
- Hành tây 1/4 củ
- Ớt hiểm khô 2 trái (Ngâm mềm)
- Hành lá 1 nhánh
- Cải ngọt 4 cây
- Nước tương 44g (4M)
- Đường 12g (1M)
- Ajinomoto 4g (1m)
- Tiêu 4g (1m)
- Ớt sừng 1 trái
- Bữa trưa: Ăn kèm Cơm, Tôm Mực Xào Rau Nhút, Canh Khoai Rau Đắng
- Gia vị: Dầu ăn, rượu trắng, nước tương Phú Sĩ, tiêu, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm gừng, hành tím băm, tỏi băm, ớt hiểm khô, đầu hành lá. Cho thịt nghêu vào đảo đều đến khi săn lại, thêm 1 chén nước lọc kho đến khi sệt lại. Thêm hành tây cắt múi cau, hành lá cắt khúc, ớt sừng, trộn đều.
- Luộc cải ngọt vừa chín, để ráo.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Kho bằng nước tương Phú Sĩ để có mùi vị đặc trưng của Á đông.
- Sử dụng ớt khô để mùi vị được thơm hơn.
- Có thể dùng nghêu tươi luộc gỡ lấy thịt để làm món này.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
