| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mỡ chài: 200g
- Thịt nghêu: 150g
- Thịt nạc dăm: 50g
- Vỏ nghêu: 14 cái
- Tôm khô: 1M
- Trứng vịt: 1 quả
- Nấm mèo trắng: 2 tai
- Hành lá: 2 cọng
- Gừng, me chín, ớt sừng
- Hành tim phi, bột năng
- Đường, tương ớt, tiêu sọ, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm nhân: trộn thịt nghêu với hành lá, tôm khô, thịt băm, nấm mèo và lòng trắng trứng, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/2M hành phi cắt nhỏ và 1m bột năng.
- Nướng: cho nhân vào từng vỏ nghêu, ém chặt, gói lại bằng mỡ chài, phết lòng đỏ trứng lên, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 20 phút.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Dùng mỡ chài gói nhân giúp món ăn không bị khô.
- Mỡ chài nên chọn miếng to, mỏng, có độ trong, không bị rách và không có mùi hôi.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
