| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Ngưu bàng (Gô bô) 150g
- Cà rốt 50g
- Tôm sú bóc vỏ chừa đuôi 100g
- Mực 100g
- Giá 100g
- Hẹ lá 50g
- Hành tỏi băm 2M
- Mè rang 1M
- RAU NÊM: ớt sừng sợi, ngò rí, ớt cắt lát
- ĂN KÈM: Cơm
- Gia vị: dầu mè, tiêu, dầu ăn, dầu hào, bột năng, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Xào: Phi thơm 1/2M hành tỏi băm, cho hải sản vào xào nhanh lửa lớn để hải sản săn lại, trút ra dĩa. Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, cho cà rốt và ngưu bàng vào xào với 3M nước, 1/2m đường, xào ngưu bàng mềm thì cho hải sản, giá và hẹ vào, nêm 1m dầu hào, 1/2m dầu mè, xào rau củ vừa chín thì tắt lửa, rắc 1 chút tiêu sau cùng.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngưu bàng trộn với giấm để khi xào giữ được màu trắng và chất dinh dưỡng.
- Khi xào thêm nước để ngưu bàng chín mềm.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
