| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Ốc lác 400g
- Tiêu xanh 30g
- Hành tây 1/2 củ
- Ớt hiểm 3 Trái
- Nghệ tươi 35g
- Tỏi băm 1M
- RAU NÊM: Ngò gai, rau quế.
- ĂN KÈM: Cơm trắng, nước tương, ớt cắt lát
- Gia vị: Dầu ăn, đường, dầu hào, nước tương, sa tế
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Xào thơm 1M tỏi băm, 1M tiêu xanh đập dập với dầu ăn, cho nghệ cắt lát, ớt hiểm, thịt ốc vào xào nhanh tay, để lửa vừa 2 phút cho thịt ốc chín. Thêm 2M sa tế và hành tây vào đảo đều, tắt lửa cho ngò gai và lá quế.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Thêm Giấm gạo lên men LISA® của công ty AJINOMOTO® để ốc giòn và tạo hương vị.
- Chọn ốc lát vừa con để thịt ốc nhiều và giòn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
