| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Ốc bươu: 500g
- Thịt giò sống: 120g
- xả: 3 cây
- Nấm mèo: 3 tai
- Hành lá, hành tỏi băm, sả băm, gừng băm
- Lá chanh cắt nhuyễn, chanh, ớt băm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho cọng sả vào vỏ ốc, lần lượt nhồi thịt vào từng con ốc, đem hấp chín.
- Pha nước mắm: trộn đều 1M nước mắm, 1M đường, 1/2M nước cốt chanh, 1m gừng băm, 1M lá chanh cắt sợi và 1m ớt băm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Luộc sơ ốc giúp thịt ốc giòn và mất mùi tanh.
- Chọn lá sả bản to để giữ được nước ngọt trong nhân khi hấp.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
