| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- - Ốc bươu: 1kg
- - Thịt ba chỉ: 100g
- - Lá lốt: 15g
- - Lá tía tô: 15g
- - Chuối xanh: 3 trái
- - Ớt sừng: 1 trái
- - Tiêu, cơm mẻ, bột nghệ, mắm tôm, nước mắm, đường, hành tím băm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tím, cho ốc vào xào săn rồi trút ra dĩa.
- Xào thịt ba chỉ cho săn rồi cho chuối vào, thêm 2 chén nước, nêm 1,5m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2M nước cơm mẻ.
- Khi nước hơi cạn thì cho ốc vào nấu sôi thêm 2 phút, nêm 1M nước mắm, thêm vài khoanh ớt, lá lốt và lá tía tô vào đảo đều, tắt bếp.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngâm ốc trong nước với 3 trái ớt đập dập để ốc đuợc sạch nhớt.
- Chọn chuối già còn xanh để món ốc xào được ngon hơn
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
