| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cải bó xôi: 100g
- Phô mai kem: 100g
- Whipping cream: 150g
- Đường bột: 60g
- Nước cốt chanh: 3M
- Vỏ chanh mài: 1M
- ĂN KÈM: Socola trắng
- Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm nhân phô mai chanh: cho 100g phô mai kem và 60g đường vào thố inox dùng máy đánh trứng đánh cho tan đường cho đến khi phô mai tan và đứng. Sau đó cho 150g whipping cream vào tô inox thứ hai đánh cho whipping cream cứng lại. Trộn whipping cream vào phô mai kem với 3M nước cốt chanh và 1M vỏ chanh mài.
- Đổ bánh: Đặt chảo không dính lên bếp đun nóng chảo sau đó hạ nhiệt chảo trên khăn ướt, tiếp theo đổ bánh vào giữa chảo rồi đặt lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi bánh chín, lật mặt bánh lại rán chín thì lấy ra dĩa. Lần lượt đổ đến khi hết bột.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Để phô mai kem ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh trước khi đánh tan cùng với đường giúp cho đường dễ hòa quyện với phô mai hơn.
- Whipping cream không nên đánh quá lâu sẽ bị vữa.
- Cho vỏ chanh mài vào trong nhân phô mai kem giúp tạo muì thơm đặc trưng cho món ăn
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
