| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Lòng đỏ trứng 2 quả
- Đường xay 70g
- Cream cheese 150g
- Gelatin 2 lá (10g)
- Bột cà phê đá hòa tan 1 gói
- Whipping cream 150g
- Rượu rum 1M
- RAU NÊM: dâu tây và lá húng lủi
- ĂN KÈM: bột ca cao
- Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm nhân bánh: cho whipping cream vào thố, dùng phới đánh cho dẻo lên. Cho lòng đỏ trứng và đường vào tô, đánh tan đường. Phần cream cheese cũng dùng phới đánh cho tan đều. Sau đó đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng và đường vào cream cheese, thêm gelatin vào rồi khuấy đều. Tiếp theo cho từ từ whipping cream đã đánh dẻo vào hỗn hợp trên, thêm 1M nước cà phê hòa tan và rượu rum đã pha vào, trộn đều.
- Đổ bánh: cho 1 gói Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la vào tô, pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt chảo không dính lên bếp, đun nóng chảo sau đó hạ nhiệt chảo trên khăn ướt, tiếp theo đổ bánh vào giữa chảo, đợi bánh chín, lật mặt bánh lại rán chín thì lấy ra dĩa. Lần lượt đổ bánh đến khi hết bột.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Thấm nước cafe hòa tan với bánh rán để bánh được mềm hơn.
- Whipping cream không nên đánh quá lâu sẽ làm cho whipping bị vữa.
- Có thể thay rượu rum bằng các loại rượu mùi và các loại rượu mạnh khác tương đương.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
