| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 0 Phút |
| Số lượng người dùng | 0 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bò lát chay 100g
- Tép mỡ chay 50g
- Ham chay 100g
- Boa-ro băm 1 cây
- Cà rốt 50g
- Nấm đông cô tươi 10 tai
- Cải thảo 100g
- Bánh phở 800g
- Bơ tươi 1M
- Ngò rí, cọng ngò gai
- Nước dùng: Củ cải trắng, bắp mỹ, cà rốt, mía, poa-rô, quế, hồi, thảo quả, gừng, nấm hương khô
- Muối, đường phèn, gia vị phở chay, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm poa- rô cho bò lát vào xào sơ, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, trút ra để riêng.
- Đun sôi 2 lít nước dùng cho nấm đông cô, cà rốt, cải thảo vào, nêm 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M đường phèn, 2M muối, 1.5M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 2 viên súp phở chay, nếm vị vừa ăn, cho bơ tươi vào, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào thịt bò chay với gia vị để thịt bò đậm đà, ngon hơn.
- Sử dụng đường phèn giúp nước dùng có hương vị thanh nhẹ, hài hòa, hấp dẫn hơn.
- Cho bơ tươi để nước dùng có váng béo thơm và hấp dẫn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
