| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bánh phở sợi to 300g
- Tim heo 200g
- Hành tây ½ củ
- Bông hẹ 100g
- Cà rốt ½ củ
- Nước bột năng 1M
- Nước dùng 1 chén
- Gừng xắt sợi, ớt băm
- Đường, tiêu, dầu ăn, tỏi băm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi, cho bánh phở xào xém cạnh, trút ra đĩa. Cho tiếp dầu vào chảo rồi phi thơm tỏi, xào tim chín tới để riêng.
- Tiếp tục cho hành tây, cà rốt vào xào, thêm 1 chén nước dùng vào, chờ 1-2 phút, sau đó thêm bông hẹ vào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m giấm gạo lên men của Ajinomoto, cho tim heo, gừng vào. Pha nước bột năng cho vào, đảo đều bắc xuống, sao cho nước xào vừa sệt.
- Pha nước chấm: 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường, 1m ớt băm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp bánh phở với nước tương tạo vị và màu đẹp cho món ăn.
- Xào trước bánh phở cháy cạnh tạo độ săn và giúp bánh phở thơm ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
