| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Hến thịt 200g
- Thịt nạc dăm xay 100g
- Giò sống 50g
- Hành tím băm 5 củ
- Cà rốt cắt sợi nhỏ 30g
- Hành lá, rau răm cắt nhỏ 1 ít
- Vỏ ram (bánh tráng) 1 xấp (khoảng 25 miếng)
- Bún tàu ngâm mềm cắt nhỏ 1 lọn
- Trứng vịt 1 quả
- Trứng gà đánh tan 1 quả
- ĂN KÈM: Xà lách, rau thơm, húng lủi, ớt băm
- Gia vị: Tiêu, đường, tương ớt, ớt sừng băm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Gói ram: Dùng khăn ẩm lau 2 mặt vỏ ram để bánh mềm. Đặt bánh với góc nhọn trước mặt, xếp 1 phần góc bánh lại, múc 2M nhân cho lên phần bánh mới gấp, trải đều nhân ra, cuốn 2 vòng cho chắc rồi mới gấp 2 đầu 2 bên lại, cuộn tròn, dùng trứng phết lên để dán mép bánh.
- Chiên ram: đun nóng dầu, cho ram vào chiên chín vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
- Pha xốt: 2M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M tương ớt, 1 ít ớt băm, đánh đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Rửa hến qua nước nóng có gừng đập đập đế hến sạch và thơm hơn.
- Khi gói ram cuốn ram 2 vòng rồi mới gấp 2 đầu lại để khi chiên không bị đen 2 đầu.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
