| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Chả lụa chay 100g
- Cà rốt 50g
- Cải chua 70g
- Cà tím 50g
- Mía lau 50g
- Khoai tây 50g
- Bắp cải tròn 80g
- Ớt sừng 1/2 trái
- Hành poaro 30g
- Đường, muối, ngũ vị hương
- Dầu ăn, nước dừa tươi, nước màu dừa
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Bắt chảo dầu và chiên sơ cà rốt, khoai tây, cà tím
- Bắt chảo với 2M dầu ăn, phi thơm hành boaro, cho mía vào lót bên dưới cùng với ớt sừng, thêm 150ml nước dừa vào, nêm 1/2m nước màu dừa, 1/4m bột ngũ vị hương, 1/4 m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon® Nấm hương và Hạt sen, 1M đường, 3M nước tương “Phú Sĩ”, rồi cho toàn bộ rau củ vào kho khoảng 15 phút với lửa vừa, xốt trong chảo sánh cạn thì tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chiên sơ các nguyên liệu trước để khi kho nguyên liệu được định hình tốt hơn.
- Dùng mía lót bên dưới để tạo độ ngọt thanh và không bị cháy nồi.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
