| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt càng cua 150g
- Dưa leo 2 trái
- Nấm mèo 2 tai
- Thơm 1/4 trái
- Cà chua bi 50 g
- Húng quế 1 ít Ớt sừng cắt sợi
- Muối, đường, tiêu, rượu trắng, gừng đập dập, tỏi băm, dầu ăn, dầu gấc
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi băm, cho thịt cua vào xào nêm 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, xốc nhanh tay rồi trút ra.
- Phi thơm tỏi, cho dưa leo, nấm mèo, thơm vào xào, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1/2m đường, ít tiêu, cho ớt sợi, cà bi và húng quế vào, thêm 1m dầu gấc vào đảo đều, tắt lửa, rắc tiêu lên trên.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Với thịt cua mua ngoài chợ thì nên chần qua nước sôi có gừng, rượu trắng và muối để khử mùi tanh và hợp vệ sinh.
- Xào nhanh rau củ để giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên của rau củ.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
