| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sa kê 200g (1 trái)
- Hẹ lá cắt nhỏ 1/2 chén
- Boa rô cắt lát
- Ớt băm
- Bánh phồng tôm chiên 4 cái
- Trứng gà 2 quả
- Đường, tương ớt, dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha nước chấm: hòa tan 2M nước tương “Phú Sĩ” , 1/2M đường, 1M tương ớt, 1M Giấm gạo lên men LISA®, đồ chua, 1/2M ớt băm.
- Đun nóng dầu, cho boa-ro vào phi vàng, vớt ra. Trộn hẹ với ít muối, cho 3M dầu nóng vào, trộn đều.
- Tiếp tục tẩm sakê và đậu hũ qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, nhúng qua bột ướt, cho vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Trộn bánh phồng tôm cán nhuyễn giúp tăng độ giòn và thơm của bột.
- Phi boa-rô xong, chiên sake sẽ giúp món ăn có mùi thơm hơn.
- Quan trọng: Tẩm gia vị và bột ngay sau khi cắt sakê để món ăn ngon và đẹp hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
