| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm tươi: 200g
- Thịt xá xíu: 100g
- Hoa thiên lý: 200g
- Xà lách Mỹ: 3 lá
- Hành tây tím: 1/2 củ
- Ớt sừng: 1 trái
- Gừng non: 1 củ nhỏ
- Hành phi: 1M
- RAU NÊM: Húng quế
- ĂN KÈM: Bánh phồng tôm chiên giòn, mè rang
- Gia vị: ớt bột, muối, tiêu, rượu trắng, dầu ăn, nước cốt chanh, đường
- Bột canh
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Luộc hoa thiên lý: Đun sôi nước, nêm 1m muối, cho hoa thiên lý vào luộc vừa chín, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh cho nguội nhanh rồi vớt ra rổ, để ráo.
- Áp chảo tôm: Đun nóng ít dầu trong chảo, cho tôm vào chiên áp chảo đến khi tôm chín tới.
- Pha xốt trộn: 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M nước cốt chanh, 1m đường, 1/2m ớt bột, 1/4m muối, khuấy tan.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Hoa lý luộc xong ngâm vào nước đá lạnh để giữ được màu sắc và độ giòn cho rau.
- Áp chảo tôm sẽ giúp tôm thơm và săn chắc hơn.
- Hòa tan các gia vị khác với nhau trước khi trộn cùng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® để gia vị hòa tan dễ dàng hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
