| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sò huyết con lớn: 700g
- Gừng băm: 1M
- Tỏi băm: 1M
- Kiệu chua: 1M
- Sả cắt lát mỏng: 1M
- Sả phi: 1M
- Xốt ớt đậu (lee kum kee)
- Dầu ăn, muối, đường, tương ớt, rau răm
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm gừng, tỏi, thêm 1M đường, 2M tương ớt, 1m xốt ớt đậu, 1.5M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®.
- Nấu sôi nhẹ, cho sò huyết vào xào nhanh với lửa lớn cho xốt áo đều sò huyết, thêm sả bào và kiệu xốc đều lên. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn sò huyết khép miệng, nặng tay, con lớn.
- Trụng sò huyết ít nước với lửa lớn giúp sò huyết chín mà không mất đi chất ngọt tự nhiên.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
