| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 5 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn chay 50g
- Nấm hủ đùi gà 200g
- Đậu hạt Hà Lan 100g
- Cà rốt 25g (1/4 củ )
- Khoai tây 300g (1 củ )
- Bông cải xanh 100g
- Nước dùng rau củ 1 lít
- Hạt nêm Aji-ngon® NẤM 16g (2m+1/2M )
- Đường 2g (1/2m)
- Dầu ăn 15g (3M)
- Dầu điều 5g (1M)
- Cà paste 1.5M
- Bột năng 1m
- Rau nêm Poa rô, hành tây, ngò rí, tiêu xanh 3 nhánh
- Gia vị Muối, đường, dầu ăn
- Ăn kèm: Cơm, Canh rau dền khoai sọ, Cánh gà xào ớt xiêm
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Bắc chảo cho 2M dầu ăn phi boa rô. Vớt cái để riêng, dầu còn lại cho sườn vào xào nhanh cho thơm. Múc sườn ra. Cho thêm 1M dầu vào chảo xào khoai tây sém mặt, xốc nhanh, tiếp tục cho cà rốt, cuối cùng là nấm xào vừa săn. Nêm vào rau 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® NẤM, 1,5M cà paste, 1M dầu điều, tiêu xanh (Chừa lại 1 ít) + đậu hạt Hà Lan.
- Cho rau củ vào nấu với 1L nước dùng + sườn chay. Nấu khoảng 10p cho bông cải và phần tiêu còn lại vào. Cho tất cả chín đều + nước bột năng vào đến khi nước sauce vừa sánh. Cho hành tây, boa rô phi vào, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
✅ Xào nhanh sườn qua dầu đã phi boarô cho thơm.
✅ Chọn rau củ có nhiều màu sắc khác nhau, giúp món ăn vừa có nhiều chất dinh dưỡng tốt, vừa đẹp mắt.
✅ Dùng hạt nêm Aji-ngon Nấm để món ăn có mùi nấm đặc trưng
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
