| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn non (có sụn nhỏ): 500 g
- Mít non (có hạt nhỏ): 500 g
- Sả: 4 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Bột cà ri: 1 gói
- Nước cốt dừa: 1 chén
- Nước dão: 2 tô
- Lá cà ri: khô hay tươi đều được
- RAU NÊM: Rau om, ngò gai,
- ĂN KÈM: Bún hoặc bánh mì
- Gia vị: Hành tỏi băm, màu dầu điều, ớt hiểm xanh, đỏ, đậu phộng rang giã bể, dầu ăn, muối, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Bắc chảo phi sả, lá cà ri, cho sườn vào xào săn, sau đó cho nước dão dừa cho ngập sườn, đậy vung. Khi sườn chín mềm thì cho mít vào om tiếp cho chín, tổng cộng 30 phút. Thêm ớt hiểm, hành tây. Cho chén nước cốt dừa vào nấu thêm 1 phút rồi tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
✅ Chiên sơ mít non giúp mít thơm, định hình khi kho.
✅ Nấu sườn mềm rồi mới cho mít vào sau để mít không bị nát.
✅ Chọn miếng mít có kết cầu chặt chẽ xơ và múi không tách rời là mít non ngon.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
