| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn heo non: 500g
- Đậu ngự tươi: 160g
- Cà rốt bào vỏ: 100g
- Tỏi băm: 1M
- Hành tím băm: 1M
- Dừa tươi: 1 quả
- Bột mì: 1M
- RAU NÊM: Ngỏ rí
- ĂN KÈM: Bánh mì, muối tiêu chanh
- Bột gia vị đa năng cao cấp "AJI-NO-MOTO® UP"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun nóng dầu cho sườn vào xào săn cho bột mì vào đảo đều. Thêm 1 lít nước dừa + nước. Nêm 1m đường, 1/2m muối, nấu nhỏ lửa đến khi sườn gần mềm cho cà rốt vào nấu chín. Thêm đậu ngự vào, nêm lại vị cho vừa ăn.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cho bột mì vô từ đầu để tạo độ sánh cho nước hầm và giữ được nước ngọt của thịt.
- Đậu ngự cho vào sau cùng để không bị nát.
- Nếu dùng đậu khô thì ngâm nước pha baking soda (1 Lít nước + 5g Baking soda) để đậu mềm bùi.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
