| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 60 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn non: 500g
- Xá bấu: 2 cây
- Hành tím xay: 2M
- Tỏi xay: 1M
- Hành lá: 1 nhánh
- Ớ hiểm khô: 5 quả
- Nước cơm: 1/2 chén
- ĂN KÈM: Cơm trắng, dưa leo
- Gia vị: Dầu điều, tiêu, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun nóng dầu điều, cho sườn vào xào săn, tươm mỡ thêm xá bấu đảo đều, thêm nước cơm + nước xấp mặt. Đun sôi vớt bọt nếm vừa ăn, kho nhỏ lửa đến khi sườn chín. Thêm ớt hiểm kho tiếp đến khi sườn mềm, nước kho cạn sánh, tắt lửa cho hành lá và ít tiêu lên trên.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Dùng nước tương kho để có màu đẹp mà không cần thắng nước màu.
- Thêm nước cơm để nước kho ngọt sánh sệt.
- Ngâm cải xá bấu với nước muối pha loãng sẽ nhanh bớt mặn hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
