| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn non 600g
- Sả cây non 10 cọng (băm nhỏ 8 lá được 2m)
- Sả ớt băm 2M
- Lá chúc 10 lá
- Bột mì 1 chén
- TRANG TRÍ: Ớt, lá chúc chiên
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, tỏi băm, ớt hiểm băm
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi dầu với tỏi băm, cho sườn vào om chín với ít nước, vớt sườn ra để ráo sau đó tẩm sơ với 3M bột mì.
- Đun nóng dầu, chiên giòn sả đập giập. Tiếp tục, chiên sườn sem sém.
- Làm nóng 2M dầu ăn, phi thơm 1M sả ớt băm, 1m lá chúc, 1m ớt hiểm băm, cho sườn vào xốc đều. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Om sườn trước cho sườn chín mềm và thấm vị.
- Khi chiên sườn chỉ đến khi bột chín vàng giòn, không chiên lâu để giữ độ mềm cho sườn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
