| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 60 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn cây : 500g
- Đậu bắp : 50g
- Cà tím : 50g
- Khoai tây : 50g
- Nước hành tỏi băm : 2M
- Caramel, mật ong, dầu ăn, tiêu, ngũ vị hương, dầu điều, ớt sa tế
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Sườn ướp 2M nước hành tỏi băm, 1/3m ngũ vị hương, 1M ớt sa tế, 2m mật ong, 2M dầu điều, 1m caramel, 1.5m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m nước tương “Phú Sĩ”, 2M dầu ăn để thấm 30 phút.
- Dùng nước ướp sườn để ướp các loại rau củ.
- Bật lò nướng cho nóng rồi cho sườn vào nướng (nhiệt độ từ 180 – 220oC tuỳ lò), sườn gần chín thì cho các loại rau củ vào đến khi rau củ chín vàng, sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì lấy ra.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn sườn vừa có nạc vừa, xương nhỏ, có ít mỡ khi nướng sẽ mềm hơn.
- Thỉnh thoảng dùng cọ phết gia vị vào thịt để thịt thấm vị, thơm ngon.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
