| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 60 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đuôi bò không da: 1/2 cái luộc xong xé sợi 80g
- Măng vàng: 1/2 chén cắt sợi
- Gừng non: 60g
- Sả cây: 1 cây
- Hành tím: 3 củ
- Tương Hột Ớt Chilli beean sauce lee kum kee: 1M
- Đậu hủ non: 50g
- Nấm đông cô tươi: 20g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng: 4M
- Đường phèn: 1m
- RAU NÊM: Ngò rí
- Gia vị: Dầu mè, muối, tiêu
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Lường 4 chén nước dùng nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m đường phèn, 1/3m muối, 1M chilli bean nếm vị vừa ăn. Cho măng, nấm, gừng nấu 2 phút. Thêm nước bột năng làm đặc, trứng đánh vào tạo vân mây. Sau cùng cho đậu non, thịt đuôi bò vào khuấy đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngâm phai tiêt để đuôi bò sạch và thơm.
- Ngâm đuôi bò vào nước dùng sau khi xé sợi để đuôi bò không bị đổi màu.
- Làm đặc nước súp rồi mới cho thịt đuôi bò vào để giữ nước súp được trong.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
