| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nước dùng rau củ: 1,2 L
- Nấm mỡ nâu và nấm mỡ trắng: 150 g
- Cà rốt: 50 g
- Củ năng: 100 g
- Tàu hũ ky: 40g
- Gấc chín: 2M
- Đậu hũ non: 1 miếng
- Gia vị: Boa-rô cắt lát, tiêu, ngò rí, muối, đường, dầu ăn, bột năng 40g, dầu mè
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Nấu sôi nước dùng.
- Múc 1 chén nước dùng, hoà tan riêng với 2M màu gấc, rồi rây qua, sau đó cho màu nước gấc vào nồi nước dùng.
- Nước dùng sôi lại lần lượt cho cà rốt, củ năng, sau đó cho nấm vào. Nêm lần lượt lại nước dùng: 1.5m muối, 1/2M đường, 1.5M Hạt nêm Aji-ngon® NẤM, 1m dầu mè cho. Khuấy ít nước bột năng cho súp sánh vừa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào nấm với dầu phi boa-rô để nấm thơm ngon hơn.
- Rây nước gấc để nước súp mịn, không bị lợn cợn.
- Chọn củ năng tươi, vỏ bóng, to chắc, ruột trắng giòn mới ngon.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
