| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nước dùng rau củ 1,5 lít
- Củ năng 50g
- Cà rốt 50g
- Đậu hũ non 1 miếng
- Nấm rơm búp 100g
- Nấm mèo 1 miếng
- Ngưu bàng tươi 1 khúc 2 tấc
- Nấm hương sapa 3 tai
- Gia vị: muối, đường, tiêu, bột năng, poa rô cắt lát (1 chén), ngò rí, dầu, dầu mè.
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Xào nấm
- Đậu hũ cắt khối vuông nhỏ.
- Bắc chảo dầu phi poa-rô cho thơm. Vớt poa-rô ra, dầu còn lại trong chảo xào qua nấm rơm, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® NẤM.
- Tắt lửa cho nấm mèo và nấm hương, thêm 1/3m tiêu vào đảo cho thơm, trút ra tô..
Nấu súp
Đun nước dùng cho sôi, cho ngưu bàng vào rồi nêm gia vị: 1M Hạt nêm Aji-ngon® NẤM, 1/2M đường, 1m muối, cho 3 loại nấm vào, cùng với cà rốt, củ năng, nấu chín. Cho 3M nước bột năng vào khuấy cho nước súp sánh vừa. Thêm 1/2m dầu mè.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
✅ Xào qua nấm cho nấm ngấm gia vị và thơm mùi poa rô.
✅ Ngưu bàng chỉ cần cạo vỏ bên ngoài đễ giữ được chất dinh dưỡng nhiều hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
