| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nghêu: 1,5kg
- Đậu hũ trắng: 1 miếng
- Nấm rơm: 50g
- Bắp hạt: 50g
- Đậu bi: 50g
- Ngò rí: 3 cây
- Tỏi: 2 tép
- Tương ớt, tương cà
- Bột năng, tiêu
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho vào nồi ½ lít nước và ½ lít nước luộc nghêu, cho nấm rơm, bắp hạt và đậu bi vào đun sôi.
- Phi thơm tỏi, cho nghêu vào xào, nêm 1M tương ớt, 1M tương cà, xào thơm rồi trút qua nồi súp. Đợi sôi lại, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, giảm lửa rồi đổ nước bột năng vào từ từ, khuấy đều cho nước súp sánh lại, thêm đậu hũ vào rồi tắt bếp.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Muốn nghêu nhả sạch cát, ngâm nghêu qua 1 đêm trong nước vo gạo hoặc nước có pha ít muối.
- Luộc nghêu với lửa nhỏ, khi nghêu há miệg là nghêu vừa chín tới.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
