| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Xương sườn heo: 100g
- Thịt ức gà: 200g
- Nấm kim châm: 100g
- Trứng gà: 2 quả
- Bột năng: 5M
- Bột báng: 30G
- Dầu mè, muối, tiêu
- Ngò rí, cà rốt, ớt sừng
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun sôi nước dùng, cho cà rốt, bột báng và nấm vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, nấu đến khi cà rốt và nấm chín. Giảm lửa rồi cho bột năng vào từ từ, khuấy đều cho súp có độ sánh. Sau đó cho trứng gà vào, khuấy nhẹ để tạo sợi.Tắt bếp và thêm 1m dầu mè vào tạo thêm sức hấp dẫn cho món ăn.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ức gà luộc chín, dùng dao đập nhẹ cho mềm để xé sợi dễ và nhanh hơn.
- Bột báng luộc từ nước lạnh để không bị chai, luộc xong ngâm vào nước lạnh để không bị dính.
- Luôc thịt gà cùng với xương heo từ nước lạnh, nước dùng sẽ ngọt và trong hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
