| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tàu hũ ky cọng tươi 300g
- Nấm hương khô 5 tai
- Nấm đùi gà baby 100g
- Hành boa rô bằm 2M
- Sả bằm 1M
- Ớt sừng 1 trái
- Cần tàu 50g
- Mè trắng rang 2m
- RAU NÊM: Rau quế
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu sọ bể, đường
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Ướp nguyên liệu: hòa tan 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), cho tàu hũ ky, nấm đùi gà vào trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
- Xào tàu hũ: Đun 2M dầu, cho hành boaro, sả bằm, 1m tiêu sọ bể vào xào thơm, cho hỗn hợp tàu hũ ky, nấm đùi gà vào xào nhanh tay, thêm 2M nước lọc, cho nấm hương vào, để lửa vừa. Khi tất cả nguyên liệu chín vừa và thấm vị cho cần tàu vào đảo đều rồi tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chiên tàu hũ ky trước cho vàng khi xào tàu hũ không bị bể.
- Ướp tàu hũ ky và nấm trước để món ăn được thấm đều gia vị.
- Cho nấm hương vào sau để nấm không ngấm vị mặn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
