| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá hồi phi lê: 250g
- Bông cải xanh: 100g
- Bí ngòi: 1/2 trái
- Thì là băm nhỏ: 2 nhánh
- Rượu: 3M (Có thể dùng rượu Mirin hoặc vang trắng)
- Boa rô: 1 nhánh
- Mè trắng rang: 1M
- Gừng: 3 lát
- Đường, muối, tiêu, mật ong, dầu olive, dầu mè
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu olive, cho cá hồi vào áp chảo với lửa vừa khoảng 2 – 3 phút.
- Pha xốt: Cho 3M nước tương “Phú sĩ”, 2M mật ong, 1m dầu mè, 2M nước sôi để nguội, 2M rượu Mirin, khuấy đều.
- Đun nóng 1M dầu olive, cho boa rô vào chiên thơm, vớt ra. Cho tiếp gừng vào xào thơm, rồi trút hỗn hợp xốt vào nấu cho xốt hơi sánh lại, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
Ướp gia vị ít và đơn giản để giữ nguyên hương vị tươi ngon của cá hồi.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
